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今天DIY自己做的第一道 午餐是,
綠竹筍控豬肉,




家裡的綠竹筍還有很多,
切一些豬肉,
也把綠竹筍切成片狀,
加少許醬油下去中小火慢慢控,
因為醬油的關係,
弄出來的綠竹筍控豬肉會很香喔!
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第二道是煎白鯧魚,
好久沒吃白鯧魚,
因為白鯧魚價格飆漲到不行,
那天去市場買肉鯽仔魚,
也順便買了一小條白鯧來吃,
我的好友王媽人妻說,
煎魚不用怕他焦,
也不用一直翻面,
等到魚不黏鍋了再翻即可!
於是魚真的煎得比較漂亮囉!
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再來是金針菇絲瓜,
絲瓜也是公公種的,
絲瓜超會長的,
每餐煮個兩三條還是一大堆煮不完,
只好想想辦法變花樣~
像是絲瓜麵線、蛤蠣絲瓜我都試過啦!
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還有炒筊白筍,
一樣是公公種的,
筊白筍盛產!
又有新功課-筊白筍菜單要研究,
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最後是清蒸肉鯽仔魚,
因為魚很新鮮,
魚洗好後抹鹽巴,
加個薑跟蔥就可以放入電鍋蒸了,
很方便省時!

 

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