今天自己動手做的午餐,
第一道是三杯雞,





做法是薑用麻油爆香,
接著加入雞肉小炒後悶煮,
為了好吃,我還特地買了雞腿肉,
雞腿肉比較厚,
所以悶煮時不要用大火,
用小火慢慢悶煮肉比較不會過老,
大概八分熟時再把九層塔放入增加香氣,
等九層塔都軟了就可以起鍋囉!


第二道是海帶豆腐味增湯,
放入海帶芽、豆腐、跟小魚乾,
加入味增調味。

作法簡單也美味喔!

再來是蒜蓉蚵仔,
蚵仔我是用水煮的,
醬料用薑、蒜、蔥炒過再加醬油,
炒完再淋在蚵仔上面,
跟正統的做法也許不一樣,
但這樣做也是不錯吃的說!

 

原始文章

文章標籤
全站熱搜
創作者介紹
創作者 in3chih 的頭像
in3chih

三芝玩樂美食 -- 美食、玩樂、旅遊、食記、趣味、DIY

in3chih 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(3)